前菜盛り合わせです。いろいろな物を少しずつ

あんこうと山菜をお出汁で煮たさっぱりとした沢煮です。柚子胡椒を添えて

白子の濃厚さと七味の辛味、炭焼きの香ばしさが絶妙です

秋田郷土料理、今が旬の芹を堪能できるお料理ですね。身も心も温まりますよ～

旬の菜の花とブルーチーズのうすピザです。仕上げにミカンの皮で香り付け

角煮を白味噌で仕上げました。さっぱりとした味わいで食べやすい一品

ビーフシチューに八丁味噌を使い、和洋折衷な一品です

鮭といくらを蒸し丼に。小ぶりなご飯ものが欲しい時にぴったりです

大きめなサワラの西京焼きです。食べ応えしっかり、ご飯のおかずにもぴったりです

あんこうと山菜をお出汁で煮たさっぱりとした沢煮です。柚子胡椒を添えて

白子の濃厚さと七味の辛味、炭焼きの香ばしさが絶妙です

旬の菜の花をカキのお出汁で煮びたしにしました。やさしいお味で体に沁みますね～

酒の肴二種盛りです。ちょこっとおつまみが欲しい時に最適！

その日に仕入れた新鮮なお魚を使ったお刺身盛りです

お魚は日替わりです、お尋ねください。調理方法はお魚とご要望に合わせて。 仕入れ状況により、値段が前後する場合があります

ひつじ肉を甘しょっぱく焼き上げました。山葵、山椒などをつけてどうぞ

秋田郷土料理、今が旬の芹を堪能できるお料理ですね。身も心も温まりますよ～

ふわっととろっと温かいレンコンと合わせました。合鴨と長葱の組み合わせは鉄板ですね

久しぶりに登場！いおりのメンチです。ボリュームたっぷり！辛子がよく合います

角煮を白味噌で仕上げました。さっぱりとした味わいで食べやすい一品

ビーフシチューに八丁味噌を使い、和洋折衷な一品です

前菜の盛り合わせです。いろいろな物を少しずつ

1個からでもご注文いただけます。大きなの柔らかい大根や練り物などなど

山菜やお魚などの天ぷら盛り合わせです。食材は日によって変わります

旬の菜の花とブルーチーズのうすピザです。仕上げにミカンの皮で香り付け

肉厚のシイタケをじっくり焼きました。ほろ苦い蕗の薹味噌と一緒に

味付けはシンプルに塩のみ。大根おろし、お醤油、山葵を添えて

日によって具材が変わります、お尋ねください。ご飯セットにもぴったりです

季節のお野菜を使った自家製のお漬物盛りです。

選りすぐりの全国のお米を1合分でお炊きします。20分程度お時間をいただきます

カキと旬の山菜の炊き込みご飯です。30分少々お時間をいたただきます

松前漬けを中巻きにしました。言わずもがな、美味しいですよ～

シンプルながら、お出汁を存分に生かしたおうどんです。体の芯まで温まりますね

鮭といくらを蒸し丼に。小ぶりなご飯ものが欲しい時にぴったりです

味噌焼きおにぎりです。熱々なのでご注意ください

ご飯とお味噌汁　お料理に合わせて定食風にも、、、

香りの良いお味噌汁です。ご飯ものと一緒にどうぞ